食事

お食事について

田沢湖名物の山の芋鍋(味噌味)をはじめ、秋田の地のものを中心に、心から旅を楽しんでいただけるよう心を込めたおもてなしのお食事をお召し上がりください。

ご宿泊のお客様のお食事には必ずお蕎麦が付きます。

そば五郎

※2015年8月より休業しております。

田沢湖の地蕎麦を使った十割蕎麦です。
もり 600円、温鶏つけそば 800円

そば五郎です。窓から大和田沢が見えます。
営業時間は11時から14時です。
お泊りのお客様にも“半もりそば”をお出ししております。
田沢湖駅前店もございます。
営業時間は11時から17時30分です。

十割そばの特徴

十割そば(つなぎに小麦粉などを一切使わずに蕎麦粉のみで作る蕎麦)

  1. 良質なタンパクやルチンも豊富に入って健康にも良い十割打ち
  2. 毎日打ち立て 美味しいと評判の地下水で練り茹で洗い
  3. 湯で時間は20秒ほど。栄養が茹で湯に流れにくく変質も最小限。